详细说明：

2-乙酰基吡嗪

2-Acetyl pyrazine

KOSHERK

香气特征

爆米花味、烘烤味

FEMA 3126

COE 2286

CAS 22047-25-2

分子式:C6H6N2O

中国编码 S0720

熔点:75-78℃

相对密度:1.114g/cm3

外观(Appearance): 无色至微黄色结晶

香气(Odor):爆玉米花味、烘烤味

适应范围

烘烤食品、花生、芝麻、肉类、烟草

建议用量(PPm):1-5

产品参数：

中文名称：2-乙酰基吡嗪
中文别名：乙酰吡嗪
英文名称：Acetylpyrazine
分子式/结构式: C₆H₈N₂O
分子量(Mr): 124.1405
上游产品：镁、乙醚
用途：烘烤食品、花生、芝麻、肉类、烟草