详细说明：

2,3,5,6-四甲基吡嗪

2,3,5,6-Tetramethyl pyrazine

KOSHERK

香气特征

烘烤、花生、榛子、可可香气

外观:白色晶体

FEMA 3237

COE 734

CAS 1124-11-4

分子式:C8H12N2

分子量:136.1943

密度:0.966g/cm3

熔点:82-86℃

沸点:192.7°C at 760 mmHg

闪点:71.6°C

蒸汽压:0.671mmHg at 25°C

中国编码 S0765

适应范围: 用作调味剂、酒精饮料的甜味增强剂、卷烟的矫味剂和增补剂

建议用量(PPm):5-10

产品参数：

中文名称：2,3,5,6-四甲基吡嗪
中文别名：2,3,5,6-四甲基哌嗪
英文名称：tetramethylpyrazine
分子式/结构式: C₈H₁₂N₂
分子量(Mr): 136.1943
上游产品：丁二胺、亚硝酸钠
用途：用作调味剂、酒精饮料的甜味增强剂、卷烟的矫味剂和增补剂