详细说明：

丙酸钙是世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)批准使用的一种新型食品添加剂。在食品、酿造、饲料、中药制剂诸方面是一种新型、安全、高效的防霉剂。对霉菌及细菌等具有广泛的抗菌作用。

1.可用作食品及饲料的防霉剂,用于面包及糕点的保存剂。丙酸钙易于与面粉混合均匀,在作为保鲜防腐剂的同时又能提供人体必需的钙质,起到强化食品功能的作用。

2.对霉菌和能引起面包产生粘丝物质的好气性芽孢杆菌有抑制作用,对酵母菌无抑制作用。

3. 在淀粉、含蛋白质和油脂物质中对霉菌、好气性芽孢杆菌、革兰氏阴性菌、黄曲霉素等有效,具有独特的防霉、防腐性质。

4. 作为饲料添加剂可有效地抑制饲料发霉、延长饲料保存期,若与其他无机盐配合还可提高牲畜的食欲,提高奶牛的奶产量。丙酸钙挥发性小、耐高温、动物适应性好,适合于多种饲料使用。

5. 此外,丙酸钙也可作为牙膏、化妆品的添加剂,起到良好的防腐作用。

产品参数：

中文名称：丙酸钙
中文别名：防腐剂、保鲜剂、酸化剂
分子式/结构式: C6H10CaO4•nH2O(n=0,1)
分子量(Mr): 186.22
物化性质：白色结晶颗粒或结晶性粉末,一水物为无色单斜晶系片状结晶。 产品形状为白色粉末、球形颗粒或圆柱状颗粒。无臭或有轻微丙酸气味
上游产品：巴斯夫丙酸
下游产品: 防霉剂、防腐剂
用途：防霉保鲜