详细说明：

【名 称】凉味剂WS23【英文名】cooling agent ws-23

【CAS编号】51115-67-4【熔 点】62-64(℃)【外 观】白色结晶粉末【香 气】薄荷香味,无刺激性辣味【含 量】WS-23的含量可达≧99.0%【应 用】广泛用于食品、饮料、糖果、化妆品、烟制品、医药等【储 存】阴凉干燥,密封遮光凉味剂WS23的化学名称为N,2,3-三甲基-2-(1-甲基乙基)丁酰胺或者N,2,3.三甲基-2-异丙基丁酰胺。英文名称为N,2,3-trimethyl-2isopropl butanamide.简称为WS-23 。分子式:C10H21NO,分子量:171.29。其特点为清怡、持久、新鲜、无刺激性辣味、无苦味、用量低。

WS-23 用途与使用方法

1、用途主要用于

医药、口腔护理、巧克力、乳制品、果冻、果酱、糖果.面包、淀粉食品、饮料、啤酒及酒精饮料、口香糖、含片、润喉糖、漱口水.牙膏、烟草、剃须膏、肥皂、湿纸巾、面膜等。可以配制不同香型的清凉产品来适合新的市场概念,为食品、日化、医药公司提供新品种的选择机会。

产品参数：

中文名称：凉味剂WS23
中文别名：甲基二异丙基丙酰胺;N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺;基-2-异丙基丁酰胺(WS-23);N,2,3-TRIMETHYL-2-ISOPROPYLBUTAMIDE英文同义词: FEMA 3804;单体凉味剂(WS-23);N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺(WS-23);3-三甲基-2-异丙基丁酰胺;清凉剂(WS-23)
英文名称：N,2,3-Trimethyl-2-isopropylbutamide
分子式/结构式: C10H21NO
分子量(Mr): 171.28