葡萄籽油含有丰富的不饱和脂肪酸,主要是油酸和亚油酸,其中亚油酸的含量高达72%~76%。亚油酸是人体必需脂肪酸,易于被人体吸收,长期食用葡萄籽油可降低人体血清胆固醇,有效调节人的植物神经功能。葡萄籽油富含维生素E,具有较强的抗氧化性,能够有效地延长货架保质期,不易引起由于光照、热辐射和与空气接触而产生的氧化酸败现象。由于自身性能比较稳定,除了作为烹调油直接在餐桌上食用和用于制作各种食品之外,葡萄籽油还是制作高级化妆品和药品的重要原料之一。葡萄籽油中还含有人体必需的钾、钠、钙等矿物质及各种脂溶性及水溶性维生素,适合用于制作老人及婴幼儿营养食品、医疗食品及高空作业人员专用食品。
作用功效1、抗氧化、淡化色斑2、调节内分泌失调引起的皮肤干燥,降低黑色素,美白肌肤,祛黄褐斑;3、刺激细胞分裂与组织再生,活化表层细胞,减少皱纹,延缓衰老;4、抑制与清除体内自由基,发挥抗癌抗过敏的作用。5、抗前列腺癌、抗肝脏肿瘤的作用,还可以对抗神经系统的损伤。