详细说明：

L-抗坏血酸棕榈酸酯又称抗坏血酸-6-棕榈酸盐、软脂酸抗坏血酸酯,为白色或黄白色粉末,略有柑橘气味。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定:L-抗坏血酸棕榈酸酯可用于食用油脂、含油食品、方便面、面包,最大使用量为0.2g/kg。L-抗坏血酸棕榈酸酯是一种新式的智能食品防腐剂,因其与众不同的作用,已经普遍地作为脂溶性抗氧剂及营养强化剂加上在植物油脂或食品我国。L-抗坏血酸棕榈酸酯与L抗坏血酸对比,抗氧化拥有明显的提升;因为棕榈酸基的嵌入,促使它具有亲水性的抗坏血酸基,又有亲油的棕榈酸基,进而变成一一种优质的表活剂31。除此之外,KageyamaK等还发觉它能明显地抑止Ehrlich ascites 肿瘤细胞的DNA生成,并溶解肿瘤细胞的细胞质不饱和脂肪酸,是很好的防癌物质。能够预测分析,L-抗坏血酸棕榈酸酯终将做为一种兴盛的关键的智能防腐剂活跃性在食品、护肤品和医疗保健品等各行各业。

产品参数：

中文名称：L-抗坏血酸棕榈酸酯
中文别名：Vc-棕榈酸酯;L-抗坏血酸棕榈酸盐;L-抗坏血酸棕榈酸酯
英文名称：6-O-palmitoyl-L-ascorbic acid
分子式/结构式: C₂₂H₃₈O₇
分子量(Mr): 414.5329
用途：主要作为抗氧化剂,广泛用于食品、医药等领域