中文别名: 棓酸; 五倍子酸; 没食子酸(无水)
英文名称: Gallic acid
CAS号: 见包装
EINECS号: 205-749-9
分子式: C7H6O5
分子量: 170.1195
密度: 1.749g/cm3
熔点: 251℃ (dec.)
沸点: 501.1°C at 760 mmHg
闪点: 271°C
水溶性: 12 g/L cold water
蒸汽压: 7.32E-11mmHg at 25°C
物化性质:
针状结晶,210℃升华时,得到一个稳定型结晶,258~265℃(分解)和一个不稳定型结晶,熔点225~230℃。密度1.694g/cm3(60℃)。100~120℃失去结晶水。1g溶于87ml水、3ml沸水、6ml乙醇不溶于苯
用途 没食子酸在制药,墨水,染料,食品,轻工和有机合成等方面有许多用途。没食子酸与三价铁离子生成蓝黑色沉淀,是蓝黑墨水的原料;工业上也用于制革;还可做照相显影剂。没食子酸丙酯为抗氧剂,可用于食用油脂以防腐臭变质。在医药上没食子酸是止血收敛剂,也是温和的局部刺激剂。
用途 可用作防腐剂,可制备媒介染料和防爆剂等
用途 用作化学试剂
用途 主要用作蓝黑墨水的成色剂。医药工业用于制备磺胺增效药TMP及用作SMZ、SD乙等磺胺药的配合剂。食品工业用于制备防腐剂没食子丙酯。国防工业用于制备防爆剂。另外,还可用于媒染性染料的生产和用作显影剂等
用途 用作电化分析中的去极剂;用于还原磷钼酸;用于检定锑、钡、铋、钙、铈和铜等;用于测定磷、亚硝酸盐、银、钍和钛等