乳酸链球菌素1414-45-5

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所出现的抗性问题,更不会与其它抗菌素出现交叉抗性 , 是一种高效、无毒、安全、性能卓越的天然食品防腐剂。它能有效抑杀嗜热脂肪芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌、金黄色..

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食品级饲料级鲜奶精

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多种香料混合而成。具有然鲜奶香气,浓度高,口感逼真,耐高 温,适用于奶茶制品、烘焙制品、炒货、高档糖 果、冰淇淋、麦片、雪糕、蛋糕、面包、饼干..

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食品级大豆分离蛋白9010-10-0

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大豆分离蛋白是非转基因大豆蛋白,产品呈微黄色粉末,具有良好的凝胶和乳化性能,广泛用于乳化型肉糜制品以及鱼糜制品中,易于与肉制品结合,改善产品的质地,提高弹..

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食品级醋酸铜6046-93-1

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一水物为蓝绿色粉末性结晶,240℃时脱去结晶水,可溶于乙醇,微溶于和甘油。用作分析试剂、色谱分析试剂,还用作有机合成催化剂、油漆快干剂、农药助剂、瓷釉颜料原料等..

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双芽菌克

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量微生物进行抑制,避免其繁殖,从而达到防腐保鲜的目的。2. 产品简介 性状:本品为橙黄色液体,无毒副作用,无异味,细滑,易结晶,易溶于水,零下(-15℃)不结冰..

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嫩肉酶

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质、内含除蛋氨酸外的十九种常见氨基酸;它能将肉类中筋腱的主要成分胶原蛋白以及肌肉的主要成分肌动球蛋白降解成较小分子的多肽甚至氨基酸,使得筋腱丝和肌丝碎裂肉类变得..

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乙酰化二淀粉磷酸酯68130-14-3

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弱。老化倾向明显减小,低温贮存和冻融稳定性提高,贮存稳定,可抗热、抗酸和抗剪切力。 我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中..

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食品级糖化酶9032-08-0

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究,能使淀粉迅速液化生成低分子的糊精。可催化水解淀粉生产啤酒、黄酒、酱味精和抗生素,也可用于葡萄糖、饴糖和糊精等的生产。 固态法酿酒:先将糖化..

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谷氨酰胺转氨酶(TG酶)80146-85-6

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TG酶在碎肉重组制品中的应用: 1.不改变最终产品的质构和风味,绿色安全;2.将各种碎肉粘合成整块肉,制作牛排,猪排, 3.赋予产品良好的保水性和冻融稳定性;4..

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食品级大豆蛋白粉57808-66-9

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大豆蛋白含有丰富的脂肪氧化酶,它是大多数欧洲国家允许使用的漂白酶制剂,在北美,烘烤厂采用它作为过氧化苯甲酰的辅助漂白剂。该酶在面团内有双重作用,一是氧化面..

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