详细说明：

【化学名称】β-苯丙烯酸;3-苯基-2-丙烯酸

【中英别名】桂皮酸;苯丙烯酸;亚苄基乙酸;桂酸;trans-3-Phenylacrylic acid;Cinnamic acid;3-Phenyl-2-propenoic acid

【CAS No.】 140-10-3

【结构或分子式】C6H5-CH=CH-COOH

【分子量】148.17

【性状】白色至淡黄色粉末。微有桂皮香气。

【溶解性】溶于乙醇、甲醇、石油醚、氯仿,易溶于苯、乙醚、丙酮、冰醋酸、二硫化碳及油类,微溶于水。

【密度】1.245

【熔点(℃)】133

【沸点(℃)】300

【溶解情况】1克能溶于2L水中(25℃),在热水中溶于6ml乙醇中,可以任意比例溶于苯、丙酮、乙醚、冰乙酸、 二硫化碳等溶剂中。 应 用:香精香料、医药中间体等。

产品参数：

中文名称：肉桂酸
中文别名：反-肉桂酸, 99+%;反-肉桂酸;肉桂酸 AR/25G 5 (光复报);反-肉桂酸(区域精制法精制,熔段数:40);肉桂酸(标准品);蛇舌草提取物;β-苯基丙烯酸;反式肉桂酸
英文名称：肉桂酸
分子式/结构式: C9H8O2
分子量(Mr): 148.16
上游产品：乙酐,搪玻璃反应锅
下游产品: 肉桂醇,苯乙醛,兔耳草醛,甲位戊基桂醛,多西他赛,肉桂酸,肉桂酸乙酯,3-氯苯并(B)噻吩-2-羰基氯,3-氯苯并呋喃-2-羧肼,3-氯苯并噻吩-2-羧酸甲酯,拉西地平,桂酸桂酯,3-氯苯并(B)噻吩-2-羧酸,3-氯苯并ób]噻酚-2-羰酰氯,肉桂酸苄酯,肉桂酸烯丙酯,4-乙烯基-2-甲氧基苯酚,氢化肉桂酸内酯,肉桂酸甲酯
用途：1.调制苹果、樱桃、可作为苹果香精、樱桃香精、水果香精、花香香精调和使用。
2.可作为芳香混合物,用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妆品中。
3.有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用,对紫外线有一定的隔绝作用,能使褐斑变浅、甚至消失,是高级防晒霜中必不可少的成分之一。
4.肉桂酸本身就是一种香料,具有很好的保香作用,通常作为配香原料,可使主香料的香气更加清香挥发。肉桂酸的各种酯(如甲、乙、丙、丁等)都可用作定香剂,用于饮料、冷饮、糖果、酒类等食品。###肉桂酸又称苯基丙烯酸,是杀鼠剂溴敌隆的中间体。###常作为膏香或作定香剂使用,特别适宜于东方香型中。食用香精中,多用于桂皮等辛香类,偶尔也用于樱桃、蜂蜜香型中。###测定铀和钒,分离钍,制造肉桂酸酯类。有机微量分析测定双键的标准。