详细说明：

L-谷氨酸钾

食品医药级

产品参数：

中文名称：L-谷氨酸钾
中文别名：L-谷氨酸钾盐;L-谷氨酸一钾;L-谷氨酸单甲盐酸盐;L-谷氨酸钾;谷氨酸钾;L-谷氨酸单钾盐酸盐;化合物PF3758309;(S)-4-氨基-4-羧基丁酸钾
英文名称：L-Glutamic acid potassium salt monohydrate
分子式/结构式: C5H10KNO4
分子量(Mr): 187.24
上游产品：碳酸钾,alpha-酮戊二酸单钾盐
用途：调味剂、代盐剂。按FAO/WHO规定可用于方便食品中的肉汤和汤类,最高允许用量为10g/kg(单用或与其他谷氨酸及其盐类合用量)。
EEC用于无钠调味品。