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一种具有类固醇结构的有机酸,能乳化脂肪,促进其消化作用。胆酸是人工牛黄原料,可用于保健品和食品的添加剂。
A kind of organic acid, with steriods structure, can emulsify fat and promote fat digestion. Cholic acid is the raw material of artificial bezoar, can be used for health food and food additives.