详细说明：

基本信息

中文名称: 姜黄素

英文名称: Turmeric yellow, Diferuloylmethane

化学名:1,6-Heptadiene-3,5-dione,1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-

分 子 式: C21H20O6;

分 子 量 :368.37

纯度: 99%

规格: 1Kg 25Kg 50Kg 100Kg

包装: 25Kg纸板桶

物理化学性质

CAS: 458-37-7

熔点: 183°C

沸点: 418.73°C(rough estimate)

密度: 0.93

蒸气密度:13(vsair)

折射率: 1.4155-1.4175

闪点: 208Chemicalbook.9±23.6°C

储存条件:2-8°C

溶解度: 10mg/mL

酸度系数:8.09(at25℃)

性状: 橙黄色结晶性粉末

熔点: 183°。

溶解性: 不溶于水及乙醚,溶于乙醇及冰醋酸。

主要用途

医学:姜黄素是从姜科植物姜黄中提取的一种色素,也存在其它姜科植物中。现代研究发现姜黄素可以抑制炎症反应、抗氧化、抗类风湿的作用。美国VITY维他命杂志报道:“姜黄素的主要药理作用有抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗动脉粥样硬化、抗衰老消除自由基及抑制肿瘤生长等。2006年11月,美国《关节炎与风湿病》期刊一篇文章指出,姜黄素可以防止关节肿大、关节炎,对心血管疾病、癌症等又有效。

食品:用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色,其使用量按正常生产需要而定。

产品参数：

中文名称：姜黄素
中文别名：姜黄色素
英文名称：Curcumin
分子式/结构式: C₂₁H₂₀O₆
分子量(Mr): 368.3799
物化性质：橙黄色结晶性粉末
用途：广泛用于食品、菜肴、糕点、糖果、饮料罐头以及化妆品、医药的着色