详细说明：

一水柠檬酸分子式为C6H8O7·H2O,主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。粉体与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热或与氧化剂接触,有引起燃烧爆炸的危险一水柠檬酸与二水柠檬酸钠配pH6.0的柠檬酸盐缓冲液。

产品参数：

中文名称：一水柠檬酸
中文别名：柠檬酸单水合物
英文名称：Citric acid monohydrate
分子式/结构式: C₆H₁₀O₈
分子量(Mr): 210.1388
上游产品：硫酸、烧碱、碳酸钙、盐酸
用途：主要用作食品的酸味剂,也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用添加剂等