详细说明：

含量分析方法一按GT-10-4气相色谱法中用非极性柱测定。方法二按醛测定法(OT-6)测定,其中所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取66.08。毒性ADI尚未规定(FAO/WHO,1994)LD502220mg/kg(大鼠,经口)。MNL125mg/kg(大鼠)。GRAS(FDA§182.60,2000)。使用限量FEMA(mg/kg):软饮料9.0;冷饮。糖果700;焙烤食品180;胶姆糖4900;调味品20;肉类60。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)肉桂醛食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量化学性质淡黄色黏稠液体,有特殊的肉桂香味。相对密度Chemicalbook1.049(20℃/4℃),熔点-7.5℃,沸点253℃(部分分解),127℃(2.13Kpa),折射率1.6195,闪点71℃。易溶于乙醇、乙醚、氯仿和油脂,溶于丙二醇,难溶于水和甘油。在空气中易被氧化成硅酸,能随水蒸汽挥发。大白鼠经口LD502.22g/kg,大白鼠MNL125mg/kg,AD尚未规定(FAO/WHO,1994)。用途用作保鲜剂,我国规定可用于水果的保鲜,按生产需要适量使用。还可作为食用香料。用途我国规定可用于水果的保鲜,按生产需要适量使用。还可作食用香料。用途香料;保鲜剂。GB2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制肉桂、桂皮、可乐型香精,亦用于酒类及烟草。规定也可用作水果保鲜,用量GMP;残留量≤0.3mg/kg。用途用于配制皂用香精和糕点等食品的增香剂用途溶剂,调味,医药原料中间体,香精香料等。

产品参数：

中文名称：肉桂醛
中文别名：天然桂醛;β-苯丙烯醛;桂醛;桂皮醛;反-肉桂醛;肉桂醛
英文名称：cinnamaldehyde
分子式/结构式: C₉H₈O
分子量(Mr): 132.1592
上游产品：桂油
下游产品: 硫化剂3号
用途：用作溶剂、食品调味剂及化学品的香料