一、产品设备名称
速溶茶粉高剪切胶体磨,食品级高剪切胶体磨,茶粉高剪切胶体磨,茶粉剪切研磨机,管线式茶粉胶体磨
二、高剪切胶体磨的简介
SGN 胶体磨适用于制药、食品、化工及其他行业的湿物料超微粉碎,能起到各种半湿体及乳状液物质的粉碎、乳化、均质和混合,主要技术指标已达到国外同类产品的先jin水平。
胶体磨根据一些行业特殊要求,思峻公司在GM2000系列的基础上又开发出GMS2000超高速剪切分散胶体磨。其剪切速率可以超过10.000 rpm,转子的速度可以达到44m/s。在该速度范围内,由剪切力所造成的湍流结合转门研制的电机可以使粒径范围小到纳米级。剪切力更强,乳液的粒经分布更窄。由于能量密度吉高,无需其他辅助分散设备。
三、速溶茶粉的介绍
速溶茶粉是通过萃取手段提炼茶叶中的有效成分,属于植物提取物。速溶茶粉可以完全溶于水,一般可以直接饮用或者经调配后饮用。
速溶茶粉在制备过程中,由于是直接将茶叶进行煎煮,所得的茶汤中含有大分子蛋白、胶质、淀粉、植物纤维、大分子色素、细菌、糊精等杂质成分。这些杂质呈半溶解状或以大分子形式存在,传统过滤方式,不能彻底的去除这些杂质,造成***所得的茶粉溶解性以及透光度较差。
采用超滤工艺,不仅能很好的去除这些大分子杂质,提高茶粉的溶解性以及透光度。
茶汤制备速溶茶粉,传统工艺为热浓缩后进行喷雾干燥,由于热浓缩受热时间长,对茶粉中的香味成分损失严重。使用膜浓缩进行茶汤的浓缩,能在常温或者低温条件下完成,不仅保留了茶叶的香味成分,同时脱除小分子杂质,降低了能耗。
四、茶粉的膜结合传统工艺:
茶汤→离心/板框→膜除杂澄清→膜浓缩→?微波干燥/冷冻干燥→成品包装
五、高速胶体磨的原理
速溶茶粉高剪切胶体磨在电动机的高速转动下物料从进口处直接进入高剪切破碎区,通过一种特殊粉碎装置,将流体中的一些大粉团、粘块、团块等大小颗粒迅速破碎,然后吸入剪切粉碎区,在十分狭窄的工作过道内由于转子刀片与定子刀片相对高速切割从而产生强烈摩擦及研磨破碎等。在机械运动和离心力的作用下,将已粉碎细化的物料重新压入精磨区进行研磨破碎,精磨区分三级,越向外延伸一级磨片精度越高,齿距越小,线速度越长,物料越磨越细,同时流体逐步向径向作曲线延伸。每到一级流体的方向速度瞬间发生变化,并且受到每分钟上千万次的高速剪切、强烈摩擦、挤压研磨、颗粒粉碎等,在经过三个精磨区的上千万次的高速剪切、研磨粉碎之后,从而产生液料分子链断裂、颗粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分达到分散、粉碎、乳化、均质、细化的目的。
六、胶体磨的型号参选要点:
粉碎稀质物料宜选用循环管式,可对物料自动反复加工,并便于上下工序衔接。
粉碎粘稠物料宜选用带刮板的直出口式。
粉碎硬物料宜选用高硬齿。高硬齿胶体磨采用特殊工艺方法,磨齿硬度可达HV1400~1600。
普通建筑涂料、铸造涂料的粉碎加工可采用涂料磨,涂料磨的磨座为碳钢材料,涂料磨价格低廉。
