详细说明：

六水物为结晶颗粒,无水物为结晶性粉末,无色至白色,无臭、无酸味、有特殊鲜味,味觉阈值0.03%,在空气中稳定,易溶于水(20℃35g/100Ml),不溶于乙醇。六水物于120℃时失去结晶水而成无水物。

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食品级干贝素,琥珀酸二钠

产品参数：

中文名称：琥珀酸二钠(干贝素)
英文名称：Disodium Succinate
分子式/结构式: C4H4Na2KO4·nH2O(n=6或0)
分子量(Mr): 270.14 162
用途：白色结晶颗粒,无气味,在空气中不潮解;易溶于水,不溶于有机溶剂。水溶液有贝类鲜味,无酸味。可作食品调味剂、酸味剂、缓冲剂。还可用于合成医药及其他有机合成原料。