详细说明：

甘草酸

产品来源:豆科植物甘草属甘草的干燥根。

别 名:甘草甜素、甘草皂苷

英文名:Glycyrrhizic acid

分子式:C42H62O16

分子量:822.93

溶解性:易溶于热水、丙二醇,难溶冷水,不溶于无水乙醇和乙醚。

熔 点:212~217℃

CAS号:1405-86-3

规 格:50~98%

性 状:白色结晶性粉末;气微,味甜。

检测方法:紫外分光光度法,高效液相色谱法。

应用场景:在医药、食品、日化、科研等行业有广泛的应用。

产品参数：

中文名称：甘草酸
中文别名：甘草甜素,甘草皂甙;甘草皂甙;甘草甜素 (粉,膏, 霜);甘草酸苷;甘草皂苷,甘草甜素,甘草皂甙;甘草酸[甘草素];甘草甜素,甘草皂苷;甘草酸(甘草皂苷,甘草甜素,甘草皂甙)
英文名称：glycyrrhizic acid
分子式/结构式: C42H62O16
分子量(Mr): 822.94
上游产品：甘草,植物蛋白,i-卡拉胶
下游产品: 甘草次酸,甘草酸铵,甘草酸一钾及三钾,甘草酸-3-葡糖苷酸,甘草抽提物,酶改性甘草提取物,甘草抗氧化物,甘草酸二钠
用途：甘草是我国传统的调味料和中药,安全性高。有特殊的风味,与蔗糖、糖精配合使用效果较好。我国规定可用于饼干、肉禽罐头、调味料、糖果、蜜饯、凉果和饮料,按生产需要适量使用。###作为药物,具有抗炎、抗变态反应;作为甜味剂,广泛用于各类食品###一种从天然植物甘草中提取的,是甘草的主要活性成分。