食品级聚乙二醇/PEG 400
聚乙二醇是环氧乙烷的寡聚物或聚合物,由乙二醇缩聚或由环氧乙烷与水加聚而得。食品级聚乙二醇是指符合食品安全标准,可用于食品中的聚乙二醇产品。通常为无色透明的粘稠液体或半固体,具有良好的水溶性和广泛的溶液相容性。其化学结构稳定,不易变质。
产品功能和应用
改善口感与质感:聚乙二醇可以显著改善食品的口感和质感,如增加食品的湿润性、粘稠度和稳定性。
作为被膜剂:根据GB 2760规定,聚乙二醇可用于糖果和巧克力制品的包衣,以形成光滑、亮丽的表面。
其他用途:聚乙二醇还可作为分散剂、载体溶剂、黏结剂、增塑剂、涂层剂、润滑剂、香味助剂等。
产品概述
通用名称Nonproprietary Names:食品级聚乙二醇400
化学名称Chemical Name:聚乙二醇 Polyethylene Glycol
INCI 名称INCI Name:PEG 400
CAS号CAS Registry Number:25322-68-3
EINECS号EINECS Registry Number:500-038-2
HSCode:3907210000
分子式Molecular Formula:(C2H4O)n
分子量Molecular Weight:400
产品技术规格和MSDS
外观 Appearance:无色透明液体
平均分子量 :380-420
灼烧残渣 w/%:0.2 max
环氧乙烷 w/%:0.02 max
酸值(以乙酸计) w/%:0.05 max
具体产品规格书和MSDS 请联系产品经理
产品包装和储存条件
包装:本产品提供散水,产品采用聚乙烯塑料桶或吨桶包装,每桶为250kg 或1250kg。
贮存条件:应存放在通风、干燥、阴凉的仓库内,应防火。
保 质 期:2年(未启封)。
聚乙二醇在食品中的应用
聚乙二醇(Polyethylene Glycol,简称PEG)在食品工业中具有广泛的应用,主要体现在以下几个方面:
一、食品添加剂
口感与质感改善:聚乙二醇在食品中常被用作添加剂,以提高食品的口感、质感和稳定性。例如,在果酱、巧克力、冰淇淋等食品中添加聚乙二醇,可以改善其口感和质地,使其更加美味。
被膜剂:聚乙二醇还可用作糖果、巧克力制品的包衣材料,作为被膜剂使用,以增强产品的外观和保质期。
二、食品加工助剂
增加弹性和持水性:在面包、饼干等烘焙食品的加工过程中,添加聚乙二醇可以增加面团的弹性和持水性,从而提高烘焙食品的品质和口感。
脱模剂和润滑剂:聚乙二醇还可以作为食品加工中的脱模剂和润滑剂,以降低生产成本和提高生产效率。
三、食品包装材料
聚乙二醇还被用作食品包装材料,以保护食品免受氧气、光线和微生物等外界因素的侵害,从而延长食品的保质期。聚乙二醇包装材料具有良好的阻隔性能、透明度和耐温性,可以满足各种食品包装的需求。
四、环保材料
聚乙二醇具有可降解性,可以被微生物分解为水和二氧化碳等无害物质,因此也被用作环保型的食品加工材料。使用聚乙二醇可以减少对环境的污染,符合可持续发展的要求。
五、安全性与法规
尽管聚乙二醇在食品工业中有广泛的应用,但其安全性问题也备受关注。在特定情况下,聚乙二醇可能会对人体造成危害。因此,在使用聚乙二醇时需要严格遵守相关法规和标准,确保其使用安全可靠。同时,聚乙二醇在食品中的最大允许使用量和最大允许残留量也需要根据具体法规进行严格控制。
六、其他应用
除了上述提到的应用外,聚乙二醇还在制药、化妆品等多个领域发挥着重要作用。例如,在制药工业中,聚乙二醇可以作为药物载体和药物释放系统;在化妆品工业中,聚乙二醇可以作为保湿剂和增稠剂。
综上所述,聚乙二醇在食品工业中的应用是多方面的,包括作为食品添加剂、加工助剂、包装材料和环保材料等。然而,在使用过程中需要注意其安全性问题,并严格遵守相关法规和标准。
中文别名：聚氧乙烯2000;聚氧乙烯20000;聚氧乙烯300;聚氧乙烯400;聚氧乙烯4000;聚氧乙烯6000;聚氧乙烯800;聚氧乙烯8000
英文名称：Poly(ethylene glycol)
分子式/结构式: N/A
上游产品：正己烷,环氧乙烷,聚乙烯,(2-噁唑烷酮-4(S)甲酸甲酯)二铑(II),异丙醇铝,120号溶剂油,氢氧化钾
下游产品: 4-氟苯胺,聚丙烯,腈纶油剂,2-(5-溴-2-吡啶偶氮)-5-二乙氨基酚,脂肪醇聚氧乙烯醚(N=3),万霉灵,有机硅嵌段水性聚氨酯整理剂,3-吲哚丁酸,柔软剂 PE,聚乙二醇硬脂酸酯,硫霉素,水溶性树脂,丁二酸烷酯聚乙氧基酯磺酸钠,抗静电整理剂,聚乙二醇(600)双月桂酸酯,凝乳酶B。得自含有凝酪酶原B基因的黑曲霉变种,柔软剂PEN,JC-5高效消泡剂,C-1酸性镀铜光亮剂
用途：聚乙二醇和聚乙二醇脂肪酸酯在化妆品工业和制药工业中的应用很广泛。由于聚乙二醇兼有很多优良的性质: 水溶性、不挥发性、生理惰性、温和性、润滑性和使皮肤润湿、柔软、有愉快用后感等。可选取不同相对分子质量级分的聚乙二醇改变制品的粘度、吸湿性和组织结构。相对分子质量低的聚乙二醇(Mr<2000)适于用作润湿剂和稠度调节剂,用于膏霜、乳液、牙膏和剃须膏等,也适用于不清洗的护发制品,赋予头发有丝状光泽。相对分子质量高的聚乙二醇(Mr >2000)适用于唇膏、除臭棒、香皂、剃须皂、粉底和美容化妆品等。在清洗剂中,聚乙二醇也用作悬浮剂和增稠剂。在制药工业上,用作油膏、乳剂、软膏、洗剂和栓剂的基质。市售符合食品和药物使用的聚乙二醇(如Polyethylene Glycol NF,Dow chemical Co.)更适于化妆品使用。甲氧基聚乙二醇和聚丙二醇的应用与聚乙二醇相近。
聚乙二醇广泛用于多种药物制剂,如注射剂、局部用制剂、眼用制剂、口服和直肠用制剂。固体级别的聚乙二醇可以加入液体聚乙二醇调整黏度,用于局部用软膏;聚乙二醇混合物可用作栓剂基质;聚乙二醇的水溶液可作为助悬剂或用于调整其他混悬介质的黏稠度;聚乙二醇和其他乳化剂合用,增加乳剂稳定性。此外,聚乙二醇还用作薄膜包衣剂、片剂润滑剂、控释材料等。###气相色谱固定液(最高使用温度200℃,溶剂为丙酮、氯仿、二氯甲烷),分离分析醇、酮、醛等含氧化合物,聚四氟乙烯中水分,脂肪胺,挥发油。并被广泛用作载体和毛细管柱内壁的改性剂。有机合成。###用于软化剂、润滑剂等###有机合成的介质、日用化妆品工业用保湿剂、无机盐增溶剂、粘度调节剂等###在医药、化妆品工业中作基质,在橡胶、金属加工、农药等工业中作分散剂、润滑剂等###用于化妆品、医药工业,木材工业作保湿剂等###用作PVC润滑剂、色母粒添加剂、纺织柔软剂、颜料分散剂等
