乙酸乙酯又称醋酸乙酯,低毒性,有甜味,浓度较高时有刺激性气味,易挥发,是一种用途广泛的精细化工产品。具有优异的溶解性、快干性,用途广泛,是一种重要的有机化工原料和工业溶剂
乙酸乙酯对空气敏感,吸收水分缓慢水解而呈酸性。乙酸乙酯溶水(10%ml/ml);能与氯仿、乙醇、丙酮和乙醚混溶;能溶解某些金属盐类(如氯化锂、氯化钴、氯化锌、氯化铁等)反应。
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作用与用途1、作为工业溶剂,用于涂料、粘合剂、乙基纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中。
2、作为粘合剂,用于印刷油墨、人造珍珠的生产。
3、作为提取剂,用于医药、有机酸等产品的生产。
4、作为香料原料,用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。香料制造、可以做白酒勾兑用香料、人造香精。
5、萃取剂,从水溶液中提取许多化合物(磷、钨、砷、钴)。
6、有机溶剂。分离糖类时作为校正温度计的标准物质。
7、检定铋、金、铁、汞、氧化剂和铂。
8、测定铋、硼、金、铁、钼、铂、钾和铊。
9、生化研究,蛋白质顺序分析。
10、环保、农药残留量分析。
11、有机合成。
12、是硝酸纤维素、乙基纤维素、乙酸纤维素和氯丁橡胶的快干溶剂,也是工业上使用的低毒性溶剂。
13、还可用作纺织工业的清洗剂和天然香料的萃取剂,也是制药工业和有机合成的重要原料。
14、GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于着香、柿子脱涩、制作香辛料的颗粒或片剂、酿醋配料。广泛用于配制樱桃、桃、杏等水果型香精及白兰地等酒用香精。 [3]
中文别名：醋酸乙酯;醋酸乙脂
英文名称：Ethyl acetate
分子式/结构式: C4H8O2
分子量(Mr): 88.1051
物化性质：中文名 乙酸乙酯 英文名 ethyl acetate 别 称 醋酸乙酯、甜菜糖蜜滓 化学式 C4H8O2 分子量 88.11 g·mol−1 CAS登录号 141-78-6 熔 点 -84 °C(189.55 K) 沸 点 77 °C(350.25 K) 水溶性 8.3 g/100 mL(20 °C) 密 度 0.902 g/mL 外 观 无色液体 闪 点 -4 °C
上游产品：硫酸、食用酒精、乙醇、正丁醇
下游产品: 乙酰乙酸乙基铝二异丙酯、三醋酸甘油酯、醋酸酐、氰乙酰胺、2-(2-氨基噻唑-4-基)-2-[2-(特丁氧羰基)-甲氧亚氨基]乙酸、2-肟基-2-(2-氨基噻唑)-4-乙酸乙酯、甲基巯基噻二唑、2-氯-5-羟甲基吡啶、硫环磷乳油、吡虫啉、唑蚜威、赤霉素、多效唑可湿性粉剂、氟硅橡胶制品
用途：可用于溶解硝化纤维素、油墨、油脂等,亦可用于造漆、人造革、塑料制品、染料、药物和香料等的原料
