详细说明：

供应L-焦谷氨酸CAS: 98-79-3

分子式: C5H7NO3

分子量: 129.11

中文名称: L-焦谷氨酸

英文名称: L-Pyroglutamic acid

性质描述: 无色结晶。熔点162-163℃,溶于水、醇、丙酮和冰醋酸,微溶于乙酸乙酯,不溶于醚。

生产方法: 有半合成法、酶转化法和全合成法。目前工业生产的主要方法是以谷氨酸为原料的半合成法。将42%谷氨酸水溶液在140℃加热3h,得到L-焦谷氨酸为主要成分的反应液。经减压浓缩、结晶、洗涤、干燥,即得L-焦谷氨酸,转化率为94%。

用途: 用作有机合成中间体,食品添加剂等。

产品参数：

中文名称：L-焦谷氨酸
中文别名：5-羧基吡咯烷酮;(S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-羧酸;5-氧代-L-脯氨酸;L-2-吡咯烷酮-5-羧酸;L-焦性胶氨酸;Α-氨基戊二酸内酰胺;氧化脯氨酸
英文名称：(S)-(-)-2-Pyrrolidone-5-carboxylic acid
分子式/结构式: C₅H₆NO₃
分子量(Mr): 128.1066
用途：用于食品、医药、化妆品等行业