详细说明：

26402-26-6单辛酸甘油酯

产品参数：

中文名称：单辛酸甘油酯
中文别名：甘油基聚环氧乙烷;甘油辛酸酯;1-辛酸单甘油酯
英文名称：Monocaprylin
分子式/结构式: C₁₁H₂₂O₄
分子量(Mr): 218.29
物化性质：无色透明液体,气味清淡,口味醇和,溶于油脂和各种有机溶剂
用途：作乳化剂,我国规定可用于配制乳化香精,最大使用量为10.0g/kg。