大蒜提取物Garlic P.E.

植物来源:为百合科(Liliaceae)葱属植物生蒜(Allium Savituml)的鳞茎提取物

植物产地:原产于亚洲西部。

有效物质:大蒜不仅是重要的调味品,而且具有多种药用功,大蒜的要用功效主要来源于含硫化合物,而这些含硫化合物的母体是酸氨酸,蒜体受损后,算氨酸和算酶接触,在空气参与下,蒜氨酸分解成2-丙烯基亚磺酸、丙酮和氨,其中,2-丙烯基亚磺酸可以进一步发生二聚生成蒜素。大蒜素极不稳定,可以分解为其他的挥发性含硫化合物。

含量及检测方法:蒜辣素 Allicin1.0%、蒜氨酸 Alliin2.0%

产品规格:1Kg/包,5Kg/包,25Kg/桶或根据客户要求包装