化工产品
柠檬酸钠
产品类别:
食品和饲料添加剂-食品添加剂
Cas号:
产品规格:
GB,BP98,E331
包 装:
内衬聚乙烯塑料袋。外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。
详细说明:
指标名称
产品参数:
中文名称:柠檬酸钠
中文别名:柠檬酸钠(无水);柠檬酸钠,无水;枸橼酸钠,无水;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠,无水;无水柠檬酸三钠;柠檬酸钠;柠檬酸三钠盐;柠檬酸三钠
英文名称:Sodium citrate,anhydrous
分子式/结构式: C6H5Na3O7
分子量(Mr): 258.069
用途:食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。医药工业中作抗血凝药,糖浆制剂中作防腐剂。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸昧,可防止乳制品的酸败,用于干酪、肉糜的增粘剂,果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂等。
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接受人:
崔先生
公司名称:
连云港市正荣食品添加剂厂
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