碳酸氢钠可用于食品添加、家庭清洁、分析试剂、无机合成、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及纤维、印染、消防、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂,以及用于农业浸种等。
食品行业
是一种应用最广泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。
工业应用
用作染色印花的固色剂,酸碱缓冲剂,织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。
消防器材中用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器。
橡胶工业利用其与明矾、碳酸氢钠发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。
冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。
机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。
家庭清洁
--擦洗不锈钢厨具、灶具,去除油污;
--清洁餐具,去除热水瓶、咖啡壶、茶壶的积垢;
--玻璃、瓷砖、地砖表面清洁除垢;
--还可以排除冰箱、垃圾桶、卫生间的异味。
家禽饲料
夏季蛋鸡、蛋鸭日粮中添加适量碳酸氢钠,可提高产蛋率和蛋壳强度。对提高肉鸡胴体等级和增重都有明显效果。