化工产品
甲基麦芽酚
产品类别:
香精与香料-香料
Cas号:
详细说明:

麦芽酚(甲基麦芽酚)

1. 化学名称:2-甲基-3-羟基-4H-4-吡喃酮。

2. 分子式:C6H6O3 分子量:126.11

3. 性状:本品为白色粉状或针状结晶,具有水果样温和的焦甜香味,易溶于热水、乙醇、丙二醇、氯仿等溶剂,与氯化铁作用后变成红紫色。

4. 质量标准:执行FCC IV和GB-12487-90标准。

规 格

指 标

外 观

白色粉末或针状结晶

香 气

焦甜,无异味杂气

含 量

≥99.0%

熔 点

160.0-164.0℃

≤3ppm

重金属(以铅计)

≤10ppm

水 分

≤0.5%

灼烧残渣

≤0.2%

5. 作用与用途:本品是一种广谱的香甜味增效剂,具有增香、固香、增甜作用,可配制食用香精、烟用香精、化妆品香精、日化香精等,广泛地应用于食品、饮料、烟草、酿酒、化妆品、制药等行业,具有明显效果。

(0)15357450668

产品参数:
中文名称:甲基麦芽酚
中文别名:甲基麦芽酚;2-甲基-3-羟基-4-吡喃酮;3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮
英文名称:3-hydroxy-2-methyl-4-pyrone
分子式/结构式: C7H8O3
分子量(Mr): 140.1366
用途:用作食品添加剂、香精香料,可用于烟用香精
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霍山县出口土特产品开发公司
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